Südtiroll Alto Adige Riesling D.O.C 2019, Cantina Bolzano
Regione:Trentino Alto Adige
Località : Bolzano BZ
Azienda: Cantina Bolzano
Vitigno: Riesling
Colore: giallo verdognolo
Profumo: pesca, pero, pompelmo, albicocca, mela, leggermente etereo
Sapore: secco, minerale, elegante
Tenore alcolico: 13% vol.
Temperatura di servizio:10-12°C
Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni.
Il Riesling della Cantina di Bolzano prende vita dai pendii che circondano il comune di Bolzano e dalla Valle Isarco.
Si produce da uve Riesling in purezza che sono raccolte intorno alla metà di ottobre e sottoposte ad una pressatura soffice all'arrivo in cantina. Fermenta e matura in acciaio al fine di preservare le proprie caratteristiche di freschezza.
Giallo-verdognolo nel bicchiere, si esprime su note fruttate di pesca, pompelmo e albicocca, offrendo al contempo una straordinaria gamma di note eteree. Al gusto è secco ed elegante, di grande ricchezza minerale.
ABBINAMENTI
Indicato in compagnia di capesante e crostacei, si abbina bene al pollame in genere.
Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni.
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