Fontenera Negroamaro del Salento I.G.P 2018, San Donaci
DENOMINAZIONE: Fontenera Negroamaro I.G.P.
VITIGNI: Negroamaro 100%
GRADAZIONE ALCOLICA: 13 % vol.
ZONA DI PRODUZIONE: Salento province di Brindisi e Lecce
COMPOSIZIONE TERRENO: Calcareo-Argilloso
SISTEMA ALLEVAMENTO:Cordone speronato
DENSITA' IMPIANTO :4000 – 5000 ceppi per ettaro
RESA PER ETTARO: q.li 100 – 120
TEMPERATURA DEGUSTAZIONE:16 – 18 ° C
FORMATO:750 ml
Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni.
VINIFICAZIONE
In rosso con termo condizionamento del Processo fermentativo.
AFFINAMENTO
Acciaio
CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE
Di colore rosso rubino intenso. All'olfatto emergono Sentori di frutti rossi e note erbacee. Struttura delicata epersistente.
ABBINAMENTI
Versatile negli abbinamenti dall'aperitivo a tutto pasto.
Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni.
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