Diciotto Primitivo I.G.T Salento 2019, Schola sarmenti

80 anni di storia sgorgano nella linfa delle piante più vecchie dei vigneti Schola Sarmenti. Da una paziente potatura verde che ne limita la produzione in nome di una qualità  assoluta, nasce questo Primitivo, valorosa espressione di una terra preziosa e frutto di abili mani, sagge e amorevoli. Millimetrica esecuzione del Primitivo.

Il naso di vertiginosa profondità , impadronito da inebrianti sentori di frutti rossi viene avvolto da una folata balsamica con intriganti sensazioni tostate e intensi accenti di note speziate. Un velluto aromatico avvolge il palato in un vortice inaspettato di sensazioni. L'elegante armonia riporta gli animi alla realtà , dove tannini vigorosi sanno espandersi con assoluta delicatezza e senza eccessi.

Il finale regala un vino prezioso che riconcilia la vita.

ABBINAMENTI
Perfetto con secondi di carne rossa dai sapori decisi, come selvaggina, carni grasse e ricche di gusto. Da provare al fianco di formaggi a pasta dura.

Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni.