Gelso Rosa Nero di Troia Rosato I.G.T Puglia 2019, Podere 29
REGIONE:Puglia
DENOMINAZIONE: Puglia IGT
TIPO: rosato
SERVIRE:8° – 10° C
COLORE: lampone vivo
PROVENIENZA: Daunia Agro di Cerignola – Foggia
TERRENO: franco sabbioso
ALTITUDINE: 50 metri s.l.m.
ALLEVAMENTO: cordone speronato
VENDEMMIA: metà di Settembre
AFFINAMENTO: 6 mesi acciaio
GRADO ALCOLICO: 13 %
FORMATO: 0,75 l
Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni.
Il Gelso Rosa è un vino ricavato in purezza dalla pressatura del solo vitigno autoctono Uva di Troia, tra i più antichi della tradizione della Puglia. Il vino si presenta dal color lampone vivo e dai profumi fruttati in cui prevalgono note di ciliegia, amarena e punte floreali di viole. Vino molto elegante, con un finale floreale persistente che dona grande freschezza e mineralità .
ABBINAMENTI
Particolarmente indicato come aperitivo, ottimo per abbinamenti con la cucina di mare tradizionale come risotto ai frutti di mare e grigliate di pesce o crostacei, interessante l'accostamento con formaggi freschi e non stagionati.
Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni.
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