Perlè Bianco Brut Riserva Trento D.O.C 2013 , Ferrari

Nasce dall'attenta selezione di partite di Chardonnay, che gli enologi della Casa ritengono più vocate al lungo affinamento. È un Trentodoc Riserva che seduce per la personalità  versatile, appassiona per l'armonia e conquista per l'eleganza.

Esame visivo: Il perlage, fine e persistente, danza fra riflessi dorati.
Esame olfattivo: Nel bouquet di grande complessità  spiccano note di cedro candito, di confettura di mela cotogna e sensazioni floreali che fanno da preludio a tratti più complessi di brezza marina e pane speziato.
Esame gustativo: La freschezza e la sapidità  si fondono in perfetta armonia con una raffinata morbidezza che riporta alla lunga sosta sui lieviti. Magnifica la persistenza gustativa finale che regala ricordi di pepe bianco e albicocca disidratata.

Abbinamenti
Questo vino si presta in maniera eccezionale per essere servito come aperitivo. Ottimo anche con piatti a base di pesce a carne bianca, con i crostacei al vapore
e alla griglia.

Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni.