Franciacorta Rosè Brut DOCG 2017, Ferghettina

VINIFICAZIONE
L'uva a grappolo intero viene vinificata con l'utilizzo del torchio marmonnier, un antico sistema di pressatura che garantisce il massimo rispetto delle caratteristiche dell'uva pinot nero. Dal torchio viene estratto solo il mosto fiore. La fermentazione alcolica viene svolta in vasche di acciaio a temperatura controllata compresa tra 16 e 18 °C. Il vino base riposa in vasca fino alla primavera successiva alla vendemmia.

CARATTERISTICHE GUSTATIVE
Colore rosa antico. Perlage fine e persistente. Aroma molto elegante con note di mora e lampone. Ottima persistenza e struttura

Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni.