Metodo Classico Brut Rosè 2016, Podere Santa Lucia
Uve: Lacrima nera 100%.
Vigneto: Santa Lucia di Monte San Vito – An – Marche.
Altitudine: 150 m s.l.m.
Esposizione: sud.
Resa per ettaro: 90 q.li per ettaro.
Vendemmia: raccolta a mano in piccole casse con selezione dei grappoli in vigna ed in cantina.
Vinifcazione: pressatura sofce con estrazione del solo mosto fore.
Affinamento: permanenza sui lieviti di 24 mesi.
Temperatura di servizio: 10° C
Grado alcolico: 12 % vol
Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni.
Un rarissimo spumante Metodo Classico a base di sole uve Lacrima, spumantizzato in bottiglia secondo i dettami del metodo Champenoise, con una permanenza sui lieviti di 24 mesi. Un prodotto artigianale lavorato rigorosamente mano. Una bottiglia di grande fascino, dal perlage sottile e dal gusto equilibrato.
Abbinamenti
Uno spumante importante, adatto ad accompagnare il pasto. Molto interessanti gli afancamenti con pesce crudo, salmone,
pesce spada, ostriche e molluschi in genere.
Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni.
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