Champagne Rosè 2015 , Louis Roederer

Il Rosè Vintage 2014 incarna lo stile Louis Roederer: l'eccellenza del frutto tra l'intensità  del Pinot Nero di Cumières e l'elegante freschezza dello Chardonnay della Cà´te des Blancs. Aromi fruttati di bacche rosse selvatiche sfumano verso note floreali ed agrumate, mentre sentori di cacao e frutta secca ricordano l'affinamento in botti di rovere. Gusto ricco, carnoso e trama minerale tipica dello Chardonnay.

La cuvèe Rosè Vintage è frutto del sapiente assemblaggio del 63% di Pinot Nero e 37% di Chardonnay, con un 17% di vini vinificati in legno, matura 4 anni sulle fecce e riposa ulteriori 6 mesi dopo lo sboccamento. Louis Roederer ha elaborato nel corso degli anni un metodo unico mediante infusione per gli Champagne Rosè, che consiste nel far colare una parte dei succhi delle uve Chardonnay nel Pinot Nero in macerazione, in modo da farli fermentare insieme in totale armonia. Questo permette di esaltare la succosità  del Pinot Nero, conservando una buona freschezza. Un Rosè che sintetizza perfettamente maturità  e freschezza.

ABBINAMENTI

Ideale con la zuppa di pesce.

Prodotto non vendibile ai minori di 18 anni.