Greco di Tufo DOCG 'Oltre' 2019 (750 ml.) 14%- Bellaria

Il Greco di Tufo 'Oltre' di Bellaria C( un vino bianco prodotto utilizzando uve di Greco provenienti dai vigneti situati nei comuni di Prata Principato Ultra (AV) e Montefusco (AV). La vendemmia avviene manualmente verso la metC di ottobre, garantendo la massima maturazione e qualitC delle uve. \n \nLa vinificazione avviene attraverso un processo attento che prevede la vendemmia in diversi periodi per assicurare una selezione ottimale delle uve. Durante questo processo, viene utilizzata la pressatura soffice per trattenere tutti i delicati profumi e sapori dell'uva. \n \nSuccessivamente, il vino matura in serbatoi d'acciaio inossidabile, che permettono di mantenere intatti gli aromi e le caratteristiche organolettiche del vino. Questo vino si caratterizza per un profilo aromatico prevalentemente floreale, con sentori di mela e pera Williams che emergono in modo distintivo, arricchiti da una nota importante di melone. \n \nAll'assaggio, il Greco di Tufo 'Oltre' di Bellaria si presenta con una nota gessosa, tipica del territorio di provenienza, e con una freschezza evidente dovuta all'alta aciditC . Queste caratteristiche lo rendono un vino adatto anche all'invecchiamento, in grado di sviluppare complessitC e sfumature nel corso del tempo. \n \nIn sintesi, si tratta di un vino bianco di qualitC , che esprime al meglio le caratteristiche del vitigno Greco di Tufo e del territorio di provenienza, offrendo un'esperienza gustativa ricca e appagante, sia da gustare giovane che da conservare per un futuro sviluppo in bottiglia.