Vallarom Marzemino DOC- 2020 12%

Marzemino Vallarom \n \nTipologia: Vino rosso \nDenominazione: Vallagarina, Trentino \nProduttore: Cantina Vallarom \nFilosofia: Viticoltura eco-friendly, libera da pesticidi chimici \nAnno di fondazione: 1999 \nMetodi di coltivazione: Biologici, utilizzo di rame e zolfo per difesa fitosanitaria \nCertificazioni: BioVegan \nTerreno: Calcareo-dolomitico \nVitigni: Marzemino \nMetodo di coltivazione: Pergola trentina semplice \nVendemmia: Manuale \nFermentazione: Vasche di acciaio senza controllo della temperatura \nVinificazione: Rosso a contatto con le bucce per circa una settimana \nAffinamento: 8 mesi in acciaio, seguito da 6 mesi in acciaio inox e ulteriori 6 mesi in bottiglia \n \nCaratteristiche sensoriali: \n \nAspetto: Colore rosso rubino \nProfumi: Fragola, violetta, cannella \nGusto: Morbido, leggermente strutturato, con retrogusto di mandorla e tannini vellutati \nCorpo: Medio \nStruttura: Equilibrata \nPersistenza: Lunga \nAbbinamenti consigliati: Ideale con piatti leggeri, formaggi freschi, antipasti a base di salumi e verdure, primi piatti a base di carne leggera. \nIl Marzemino Vallarom C( un vino elegante, fresco e fragrante, che esprime al meglio il territorio della Vallagarina e la filosofia eco-sostenibile della Cantina Vallarom.