Vino Nobile di Montepulciano DOCG 2019 Mulinvecchio Contucci 14%
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SLR6749_402
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Tipi di uve: 80% Prugnolo gentile, 10% Canaiolo nero, 10% Colorino
\nCollocazione vigneto: Mulinvecchio Alto
\nPeriodo vendemmia: 5 - 10 ottobre
\nTempo di fermentazione: 18 giorni
\nTemperatura fermentazione: 26B0/28B0
\nMateriale recipienti: Tini accaio da 25/30 hl e botti rovere 10/15 hl
\nInvecchiamento in legno: 30 mesi
\nAffinamento in bottiglia: 8/10 mesi
\nBottiglie annue: 6/8.000
Il Nobile di Montepulciano Mulinvecchio C( un vino caratterizzato da un profilo aromatico distintivo, con note predominanti di rose, erbe selvatiche, bacche rosse e tabacco. Questa combinazione crea un bouquet complesso e avvolgente che invita all'esplorazione sensoriale.
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\nIn bocca, il vino si presenta fragrante e ben strutturato, con un'eleganza che lo distingue. Il palato C( arricchito da un retrogusto di frutti rossi e spezie dolci, bilanciato da tannini tesi ma raffinati e da un'aciditC fresca. Questa combinazione di elementi contribuisce a una piacevole persistenza e complessitC gustativa.
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\nL'abbinamento ideale con piatti di carne rossa e formaggi stagionati sfrutta la complessitC e la struttura del vino, creando un'esperienza gastronomica equilibrata e appagante. La ricchezza dei sapori del vino si sposa armoniosamente con i piatti robusti e saporiti, mentre l'aciditC fresca aiuta a pulire il palato e prepararlo per ogni boccone successivo.
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